Вишневый джем с черешней

Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Абрикосы
Время приготовления (минуты): 10
Продукты: На 1 кг фруктовой мякоти без косточек 500 - 600 г сахара, 40 г пектинового порошка (1 пакетик)
Рецепт приготовления: У черешни и вишни удаляют плодоножки и тщательно промывают. Если черешня червивая, ее замачивают в соленом растворе (20 г соли на 1 л воды), чтобы личинки выплыли. Примерно через час ее ополаскивают. У черешни и вишни удаляют косточки, при этом вытекающий сок собирают. Фрукты, отвешенные для одной варки, заливают малым количеством воды, добавляют собранный сок и варят 10 минут. Затем добавляют пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 г пудры на 1 пакетик порошка в 40 г), после 3 минут кипения засыпают малыми порциями остаток сахара так, чтобы кипение не прерывалось, и варят при интенсивном кипении, пока джем не начнет желировать. Если при варке джема образовалась пена, ее собирают шумовкой или деревянной ложкой в самом конце варки. Кипящим джемом заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Перед складированием банки протирают влажной тканью.

В текущей категории (Абрикосы):

• Абрикосы натуральные
• Мармелад из абрикосов
• Пюре из абрикосов
• Пастила абрикосовая по-словацки
• Консервированные абрикосы
• Так нам завещано Природой
• КОНСЕРВИРОВАНИЕ ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ
• ОТЧЕГО ОНИ ПОРТЯТСЯ?
• Высушивание
• Квашение
• Стерилизация
• Консервирование при помощи химических веществ
• Маринование
• Засахаривание
• Соление
• С ЧЕГО НАЧАТЬ? КОНЕЧНО, С ТАРЫ
• СТЕРИЛИЗАЦИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
• О ПЛОДАХ И ЯГОДАХ
• СЕМЕЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
• КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
• СУБТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ
• ЯГОДЫ
• Бузина черная. В народной медицине консервированной бузине
• Земляника и клубника
• Клюква
• Крыжовник
• Облепиха
• Лесная малина, ежевика, куманика, поленика, морошка
• Смородина (белая, карсная, черная)
• Черника
• Варенье "Радуйся"
• Варенье из абрикосов
• Варенье из айвы
• Варенье из алычи
• Варенье из апельсинов с цедрой
• Варенье из очищенных апельсинов
• Варенье из арбузных корок
• Варенье из бузины
• Варенье из брусники
• Варенье из вишни
• Варенье из винограда
• Виноградное варенье (Второй способ)
• Варенье из груш
• Варенье из дыни
• Варенье из ежевики
• Варенье из земляники
• Варенье из кизила
• Варенье из клубники
• Варенье из клюквы, яблок и орехов
• Варенье из клюквы
• Варенье из крыжовника
• Варенье из недозрелого крыжовника
• Варенье из лепестков роз
• Варенье из лимонов
• Арбузное варенье (Из мякоти)
• Варенье из малины
• Варенье из мандаринов
• Варенье из морошки
• Варенье из облепихи
• Варенье из зеленых грецких орехов
• Варенье из персиков
• Варенье из райских яблок
• Варенье из желтых слив
• Варенье черносмородиновое
• Варенье из красной смородины
• Варенье из терна
• Варенье из тыквы
• Варенье из фейхоа
• Варенье из черешни с косточками
• Варенье из черешни без косточек
• Варенье из черники
• Черноплоднорябиновое
• Варенье из шиповника
• Варенье из яблок
• Варенье без воды
• Варенье из огурцов
• Варенье из моркови
• Джемы
• И по внешнему виду, и по своим свойствам джем отличается от
• Джем абрикосовый
• Джем айвовый
• Джем алычовый
• Апельсиновый джем 1
• Апельсиновый джем I1
• Апельсиновый джем II1
• Джем из апельсинов и лимонов с цедрой
• Арбузный мед (Бекмес)
• Джем из боярышника
• Джем из брусники
• Брусничный джем с яблоками или айвой
• Брусничный джем с грушами или черносливом
• Джем из бузины 1
• Джем из бузины I1
• Джем вишневый
• Вишневый джем с пектином
• Вишневый джем с черешней
• Джем из винограда
• Джем грушевый 1
• Джем ежевичный
• Джем земляничный
• Джем калиновый
• Джем клубничный
• Клубничный джем со смородиновымили крыжовенным пюре
• Джем из лимонника
• Джем малиновый
• Джем персиковый
• Джем сливовый
• Сырой джем из черной смородины
• Джем черешневый
• Джем яблоневый
• Повидло - густо уваренная мясистая часть с соком плодов с
• Повидло из абрикосов и слив
• Повидло сливовое с сахаром
• Повидло сливовое без сахара - 2
• Повидло брусничное
• Повидло грушевое - 2
• Грушевое повидло - 3
• Повидло рябиново-калиновое
• Повидло рябиново-яблочное
• Повидло черешневое
• Повидло черничное
• Повидло из шиповника
• Повидло из яблок
• Компот абрикосовый 1
• Компот абрикосовый 2
• Компот из айвы
• Компот из алычи
• Компот из барбариса
• Компоты из брусники
• Компот из боярышника
• Компот из винограда 1
• Компоты из вишен
• Компот из вишен Первый способ
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ
• Пятый способ
• Шестой способ
• Компот из груш
• Компот ежевичный
• Компот из жимолости
• Компоты из лесной земляники
• Компот из ирги
• Компоты из клубники
• Первый способ
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ
• Пятый способ
• Кизиловый компот
• Компот из крыжовника
• Компот из слив
• Компот из персиков
• Компоты малиновые
• Компот из мандаринов
• Компот из грецких орехов 1
• Компот из грецких орехов 2
• Компоты из рябины
• Рябина Моравская
• Рябина Невежинская
• Компот из черешни
• Черная смородина
• Смородина - Первый способ
• Смородина - Второй способ. Без сахара (Рекомендуется для диабетиков)
• Смородина - Третий способ
• Смородина - Четвертый способ
• Смородина - Пятый способ
• Шестой способ (Не выходя из сада)
• Компот из шелковицы
• Яблочные компоты
• Первый способ
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ
• Пятый способ
• ФРУКТОВЫЕ СОКИ С ПЛОДОВОЙ МЯКОТЬЮ
• Вишневый джус
• Яблочный джус
• Отпаренный ежевичный сок
• Ежевичный джус
• Клубничный джус
• Отпаренный клубничный сок
• Сок виноградный
• ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ СИРОПЫ
• Сироп земляничный (Клубничный,малиновый)
• Шербет лимонный
• Шербет из малины
• Сироп из фиалок
• Сироп из бузины
• Виноградный сироп
• Вишневый сироп
• Клубничный сироп
• Малиновый сироп
• Смородиновый сироп
• Черничный сироп На 1 кг черники - 1,5 кг сахара и 3 - 4 г
• Сироп из чернослива
• Яблочный сироп
• ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ
• Пюре облепиховое
• Облепиховое пюре с яблоками
• Пюре из жимолости
• Пюре из шиповника
• Пюре из шиповника с яблоками
• Пюре алычовое
• Пюре из боярышника
• Пюре из брусники с сахаром
• Пюре из голубики На 1 кг ягод - 1 кг сахара
• Пюре из земляники На 1 кг земляники - 1,5 - 2 кг сахара
• Пюре из клюквы На 1 кг клюквы - 1 кг сахара
• Пюре морошковое
• Пюре рябиновое
• Пюре из черной смородины
• Пюре из черники На 1 кг черники - 150 - 200 г сахара
• Яблочное пюре
• Черешневый джем с пюре крыжовника
• Черничный мармелад с яблочным пюре
• Паста из чернослива
• Желе из красной и белой смородины
• Виноградное желе
• Кизиловое желе
• Рябиновое желе
• Желе из лесной рябины
• Облепиховое желе
• Желе из барбариса
• Желе из ирги
• Ежевичное желе с черной бузиной
• Желе землянично-смородиновое
• Желе из малины и смородины
• Желе из шелковицы с яблоками
• Желе яблочные
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ (С земляникой)
• Пятый способ (С соком клюквы)
• Шестой способ
• Несколько видов желе
• Желе из яблочного сока
• Желе яблочно-земляничное
• Желе яблочно-абрикосовое
• Желе яблочно-малиновое
• Желе яблочно-вишневое
• Желе яблочно-красносмородиновое
• Желе яблочно-черносмородиновое
• Желе яблочно-клюквенное
• СМОКВЫ или ПАСТИЛА
• Пастила абрикосовая
• Пастила из алычи
• Смоква из боярышника
• Пастила грушевая
• Грушевая паста
• Пастила ежевичная
• Смоква из калины
• Смоква из клубники
• Смоква из крыжовника
• Смоква из малины
• Смоква из морошки и яблок
• Смоква облепиховая
• Смоква из лесной малины
• Смоква рябиновая
• Старинная сливовая
• Смоква из черной смородины
• Смоква из шиповника
• Яблочная пастила
• Старинная яблочная пастила
• Пастила крыжовенная
• Пастила малиновая
• Пастила брусничная
• Пастила клюквенная
• Пастила разноцветная
• МАРМЕЛАДЫ
• Абрикосовый мармелад
• Мармелад айвовый
• Мармелад из брусники
• Мармелад из бузины
• Мармелад из бузины с черносливом
• Виноградный мармелад
• Вишневый мармелад
• Хороший вишневый мармелад
• Мармелад грушевый
• Мармелад кизиловый
• Клубничный мармелад
• Клубничный мармелад со смородиновым или крыжовенным пюре
• Мармелад клюквенный
• Зеленый мармелад из крыжовника
• Мармелад из персиков
• Рябиновый мармелад
• Мармелад сливовый - 2
• Яблочный мармелад
• ЦУКАТЫ
• Цукаты айвовые
• Цукаты айвово-тыквенные или айвово-кабачковые
• Цукаты из апельсинов
• Цукаты арбузные
• Цукаты "Зимняя вишня"
• Цукаты грушевые
• Цукаты дынные
• Цукаты из лимонов
• Цукаты овощные
• Цукаты из тыквы, кабачков и патиссонов
• Цукаты из зеленых помидоров
• Цукаты из моркови
• Цукаты рябиновые
• Цукаты сливовые
• Цукаты из черной смородины
• Цукаты черешневые
• Цукаты яблочные
• Ягоды глазированные
• Конфеты султанские
• ФРУКТЫ В САХАРЕ
• Абрикосы в сахаре
• Боярышник с сахаром
• Вишня в сахаре
• Засахаренные груши
• Ежевика в собственном соку
• Жимолость в сахаре
• Лесная земляника в сахаре
• Классическая "Клюква в сахаре"
• Красная и черная смородина в сахаре
• Засахаренная дыня
• Красная смородина с сахаром
• Черная смородина с сахаром
• Засахаренные зеленые помидоры
• Фейхоа в сахаре
• ЗАСПИРТОВАННЫЕ ФРУКТЫ
• Вишня в коньяке
• Ликёрные вишни по-дорожному
• Персики в вине
• Чернослив в шерри-бренди
• Фрукты в роме
• ФРУКТЫ МАРИНОВАННЫЕ
• Маринованные абрикосы
• Маринованная брусника с яблоками
• Маринованный виноград
• Маринованная вишня
• Маринованные груши
• Маринованный крыжовник - 2
• Маринованная рябина
• Маринованная черная смородина
• Маринованная красная смородина
• Маринованная слива
• Маринованная черника
• Маринованные яблоки
• Маринованные райские яблоки
• ФРУКТЫ СОЛЕНЫЕ И МОЧЕНЫЕ
• Моченые яблоки
• Моченые груши
• Груши, моченные с брусникой
• Моченая брусника
• Клюква, моченная в воде
• Клюква, моченная в сахарном сиропе
• Консервирование овощей - основные положения
• Капуста (консервирование)
• Огурцы (консервирование)
• Помидоры (Томаты) (консервирование)
• Баклажаны (консервирование)
• Перец стручковый (консервирование)
• Морковь (консервирование)
• Свекла столовая (консервирование)
• Пряная зелень (консервирование)
• НАТУРАЛЬНЫЕ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
• Консервированные огурцы
• Огурцы солёные в тыкве
• Консервированные патиссоны
• Консервированные томаты
• Томат - пюре
• Томатный сок
• Помидоры красные натуральные
• Помидоры красные очищенные
• Помидоры красные дольками
• Баклажаны печеные, стерилизованные
• Баклажаны кружками, в томатном соусе
• Икра баклажанная
• Кабачки кружками, в томатном соусе
• Зеленый горошек консервированный
• Кабачки консервированные стерилизованные
• Кабачки консервированные без стерилизации
• Морковь натуральная
• Морковь натуральная стерилизованная
• Болгарский перец в растительном масле
• Гогошары
• Помидоры в собственном соку
• Помидоры с горчицей
• Томаты, консервированные без стерилизации
• НАТУРАЛЬНЫЕ САЛАТЫ
• Салат из квашеной капусты с морковью и яблоками
• Винегрет
• Салат из краснокочанной капусты с яблоками
• Салат из капусты, перца сладкого, моркови и лука
• Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком
• Салат из сладкого печеного перца с томатом
• Ассорти из цветной капусты, зеленой фасоли и горошка
• Капуста - провансаль
• Первый способ
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ
• Пятый способ
• Шестой способ
• Салат из помидоров
• Салат из капусты с солеными огурцами
• Салат из черной редьки
• Витаминный салат
• Салат из капусты, черной редьки и других овощей
• Салат из черной редьки, капусты и других овощей
• Салат из моркови, хрена и яблок
• Салат из квашеной капусты с яблоками
• Салат со сливой
• Салат из помидоров по-украински
• Овощной салат стерилизованный
• Салат из зеленых помидоров с капустой
• ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ
• Маринадная заливка
• Первый способ
• Второй способ
• Огурцы в маринаде
• Помидоры маринованные
• Молодые томаты в маринаде
• Капуста белокочанная маринованная
• Капуста краснокочанная маринованная
• Капуста квашеная консервированная
• Маринад - ассорти из соленых овощей
• Капуста, маринованная с яблоками
• Свекла маринованная .
• Свекла маринованная сладкая
• Свекла, маринованная с черной смородиной
• Свекла "Бутон розы"
• Свекла в маринаде
• Артишоки маринованные
• Лук маринованный
• Острые маринованные луковички
• Лук маринованный с овощами
• Морковь молодая, маринованная
• Морковь маринованная
• Тыква маринованная
• Цветная капуста маринованная
• Кукуруза молодая, маринованная
• Фасоль и зеленый горошек маринованные
• Маринованная стручковая фасоль
• Соленая маринованная фасоль
• Зеленая фасоль с уксусом и сахаром
• Брюссельская капуста в сладко-кислой заливке
• Цветная капуста стерил. в сладко-кислой заливке
• Цветная капуста, стерилизованная в соленой заливке
• Кольраби в сладко-кислой заливке
• Стерилизованный салат из кольраби
• Помидоры кисло-сладкие
• Чеснок в маринаде
• Чеснок, маринованный в свекольном соке
• Баклажаны с зеленью и чесноком
• Маринад-ассорти
• Первый способ
• Второй способ
• Третий способ
• Четвертый способ
• Сельдерей (Коренья) маринованный
• Сельдерей (Листья) маринованный
• Петрушка маринованная
• Укроп с солью и уксусом
• Хрен (или катран) маринованный
• Корнишоны маринованные
• Овощная смесь в маринаде 1 кг краснокочанной капусты, 1 кг
• Перец стручковый горький маринованный
• ЗАГОТОВКА ОВОЩНЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД
• Зеленые щи
• Щи из квашеной капусты
• Рассольник
• Борщ с уксусом
• Борщ с квашеной капустой
• Свекольник
• Голубцы, фаршированные овощами, в томатном соусе
• Голубцы, фаршированные овощами с рисом, в томатном соусе
• Гювеч
• Лечо
• Кетчуп
• Аджика
• Заправка овощная
• СОЛЕНИЕ, КВАШЕНИЕ И МОЧЕНИЕ
• Соление огурцов
• Огурцы 100 кг
• Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (На 10-литровые
• Рецепты соления розовых и красных помидоров
• Перец красный
• Засолка кабачков и патиссонов
• Соление томатов
• Соление арбузов
• Арбузы в рассоле
• Квашение баклажанов
• Соление баклажанов
• Соление сладкого перца
• Соление фаршированного перца
• Квашение капусты
• Капуста краснокочанная квашеная
• Капуста белокочанная, квашенная с морковью
• Капуста белокочанная, квашенная с яблоками
• Капуста белокочанная, квашенная с морковью и яблоками
• Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле
• Капуста савойская квашенная
• Капуста цветная квашенная
• Квашение свеклы и моркови
• Свекла красная квашеная
• Свекла молодая квашеная
• Квашеная морковь
• Огурцы квашеные
• Мочение яблок, слив и груш
• Помидоры соленые с овощами
• Помидоры зеленые соленые
• Огурцы соленые
• Огурцы малосольные
• Корнишоны соленые
• Чеснок соленый
• Баклажаны соленые
• Кабачки соленые
• Засолка зеленой фасоли
• Зеленая фасоль в рассоле
• Огурцы крепко соленые
• Соление шинкованной капусты
• Соление рубленой капусты
• Капуста кочанная свежая, ее сохранение
• Квашение свеклы
• Пикули
• Еще один способ готовить пикули
• Каперсы
• КРЕПКИЙ ПОСОЛ
• Заготовка пряной зелени
• Сельдерей сухим посолом
• Укроп соленый
• Укроп сухим посолом
• Заготовка корневища хрена
• Щавель засоленный
• Щавель, укроп, кинза, петрушка и сельдерей с солью
• Перец крепкого посола
• Сушка и хранение плодов и овощей
• СОЛНЕЧНО-ВОЗДУШНАЯ СУШКА
• ПОДГОТОВКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ К СУШКЕ
• Яблоки - наиболее пригодны летние и осенние сорта с белой
• Абрикосы - лучше брать плоды крупные, мясистые, с плотной
• Морковь - берут высокосахаристые сорта со слабовыраженной
• Зелень - для сушки пригодны молодые листья и побеги укропа,
• Подготовленные плоды и овощи раскладывают на деревянные
• Сушеные абрикосы
• Сушеная бузина
• Сушеная вишня
• Сушеные груши
• Сушеная мирабель
• Сушеная черешня
• Сушеная черника
• Сушеный чернослив
• Сушеный шиповник
• Сушеные яблоки
• Сельдерей (Коренья) сушеный
• Петрушка (Листья) сушеная
• Укроп сушеный - для консервирования
• Сушка лука
• Зелень укропа, шпината, петрушки и эстрагона
• Хрен сушеный
• Майоран сушеный
• Сушеные коренья для бульона, ухи и соусов
• Сушеная зеленая фасоль
• Сушка помидоров
• Сушка перца
• Перец сушеный кусочками
• Сушка белокочанной капусты
• Сушка моркови
• Сушеные синие баклажаны
• Приготовление зеленого сушеного горошка
• ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ
• 1. Насухо. Уложить как можно плотнее в мешок, мелкие фрукты
• Замороженные абрикосы
• Замороженная вишня
• Замороженная клубника
• Замороженная смородина
• Замороженный чернослив
• Замораживание овощей
• Замороженный горошек
• Замороженная брюссельская капуста
• Замороженная цветная капуста
• Замороженные огуречные дольки
• Замороженный перец
• Замороженная петрушка (Ботва)
• Замороженные помидоры
• Замороженный укроп
• Замороженная фасоль
• Замораживание грибов
• ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
• Оптимальные условия хранения плодов и ягод
• Хранение яблок
• Хранение груш
• Хранение цитрусовых плодов
• Грецкие орехи
• Персики и абрикосы
• Малина
• Виноград
• Хранение винограда
• Хранение косточковых плодов и ягод
• Черную и красную смородину убирают в пору полной зрелости в
• Земляника хранится в холодильнике не более пяти суток при
• Хранение белокочанной, краснокочанной капусты
• Хранение помидоров
• Дозревание помидоров
• Хранение моркови Хранение в полиэтиленовой упаковке
• Хранение моркови в поле
• Хранение лука
• Хранение кабачков
• Огурцы
• Хранение перца
• Маслины
• Картофель
• Зелёные культуры
• Дыни и арбузы
• ХРАНЕНИЕ КОНСЕРВОВ
• Хранение других продуктов
• Хранение яиц
• Хранение муки
• Хранение круп
• Хранение молока
• Сыр и творог
• Сливочное масло хранение
• Дрожжи
• Подсолнечное масло
• Картофельная белая крупа
• Розовая крупа
• Картофельная мука
• Крахмал из недозрелых яблок и груш
• ВИДЫ И ОСНОВНЫЕ КАПРИЗЫ ГРИБОВ
• Вешенка
• Суп из вешенки с лапшой.
• Вешенка тушеная.
• Вешенка жареная.
• Вешенка обыкновенная. Устричный гриб
• Вешенка осенняя. Свинуха ивовая
• Вешенка дубовая
• Вешенка рожковидная
• Соление грибов холодным способом
• Соление грибов горячим способом
• Грибы, засыпанные солью
• МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ
• Грибы маринованные слабокислые
• Грибы в остром маринаде
• Рыжики - маринованные
• Белые грибы, боровики - маринованные
• Грибы в кисло-сладком маринаде
• Грибы, стерилизованные в сладко-кислой заливке
• Грибы, стерилизованные в рассоле
• Сушеные грибы
• Грибной концентрат
• Шампиньоны солёные
• Грузди
• Трюфели соленые
• Консервирование рыбы, мяса, молока
• Солёная рыба
• Осетровый клей
• Селёдка (Иваси и другая) по-гамбургски
• Селёдка маринованная
• Линь маринованный
• Корюшка
• Угорь маринованный
• Бестер маринованный
• Лососина маринованная
• Щука маринованная по-монастырски
• Маринованная рыба по-английски
• Маринование раковых шеек
• Маринование рыбы
• Копчение щук
• Сельди маринованные
• Корюшка маринованная
• Стерлядь маринованная
• Рыба маринованная
• Балык
• Колбаса рыбная постная
• Сосиски из рыбы
• СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСА
• Свинина в смальце
• Колбасы консервированные
• Печень в томатном соусе
• Паштет мясной
• Солонина
• Свиная грудинка (Украинское сало)
• Окорок солёный
• Окорок варёно-копчёный
• Колбаса вареная
• Копчёная колбаса
• Кровяная колбаса - 1 способ
• Свиной студень
• "Старец"
• Домашняя "Наденица" копчёная
• Македонская "Наденица"
• Охотничий сунджук
• Карловская луканка
• Птица жареная, консервированная
• Птица варёная, консервированная
• Сало малороссийское
• Порошок мясной
• Гуси соленые
• Солонина на долгое время
• Солонина провесная
• Солонина франконская
• Солонина обыкновенная
• Солонина по-английски
• Солонина датская провесная
• Солонина по-гамбургски
• Солонина по-американски
• Соление свиных окороков по-английски
• Соление свиных ножек
• Колбаса немецкая кнокворст
• Колбаса ветчинная
• Колбаса салями итальянская
• Колбаса ливерная
• Колбаса итальянская
• Колбаса копченая
• Колбаса франкфуртская
• Колбаса превосходная копченая
• Колбаса копченая хорошая
• Колбаса кровяная - 2
• Колбаса венская
• Колбаса белая
• Колбаса болонская
• Колбаса гороховая
• Колбаса французская
• Колбаса немецкая кровяная
• Колбаса с капустой
• Колбаса постная
• Колбаса с чесноком
• Колбаса с перцем
• Колбаса с языком
• Сосиски обыкновенные
• Сосиски венские
• Зельц
• Ветчина майнцевская
• Копчение мяса
• Соление гусей
• Соление разного мяса
• Копчение разного мяса
• Говядина, копченная другим способом
• Копчение мяса по-гамбургски
• Соление и копчение телятины
• Соление и копчение баранины
• Лучший способ для долгого сбережения копченого мяса
• Вкусная, питательная солонина
• Копчёная говядина по-гамбургски
• Копчение ветчины без дыма
• Ветчина солёная
• Ветчина солёная, копченая по-вестфальски
• Солёные филеи и языки
• Колбасы по-домашнему
• Колбасы - литовские, копчёные
• Копченая колбаса по-итальянски
• Колбасы по-венски
• Сосиски свиные копчёные
• Финский пальтен из ржаной муки
• Кровяные колбаски по-домашнему
• Колбаса по-французски
• Немецкая колбаса
• Сосиски из гусиных печёнок
• Сосиски из мозгов
• Индейка в маринаде
• Гуси и утки в маринаде
• Соление диких уток
• Маринованный рулет из гуся
• Маринованные бекасы и рябчики
• Копчение рыбы и птиц
• Соление и копчение гусиных полотков
• Копчёный рулет из гусиных потрошков
• Заяц (Кролик) копчёный
• Парижское масло
• Искусственное масло
• Фритюр
• Дешёвое масло с хлебом
• Сыр швейцарский
• Подкез
• Сыр Стильтон
• Сыр сладкий, земляничный, вишневый или малиновый
• Сыр обыкновенный с апельсиновой коркой
• Бутерброды - что проще?
• Бутерброды открытые
• Бутерброды закрытые (Сандвичи)
• Бутерброды закусочные (Канапе)
• Тартинки с помидорами и сыром
• Пудинг из творога
• Плум-пудинг.
• Пудинг из щуки.
• Пудинг из абрикосов (персиков) или моркови
• Пудинг из грецких орехов или каштанов
• Пудинг Краковский из круп со сметаной
• Пудинг из вина.
• Пудинг из тыквы
• Пудинг из разварной говядины.
• Пудинг из картофеля.
• Пудинг славянский
• Пудинг английский с костными мозгами. Натереть на тёрке 1/2
• Шарлотка из сахарных сухарей с вареньем из красной смородины
• Воздушный пирог из яблок.
• Воздушный пирог из свежей земляники (Малины).
• Воздушный пирог с малиновым или абрикосовым вареньем.
• Воздушный пирог из черносливового (Крыжовникового) пюре.
• Воздушный пирог из 40 свежих слив. Сделать сливовое пюре с
• Каштаны с взбитыми сливками.
• Рис с вином.
• Снежки.
• Яблоки жареные в кляре. 1,5 фунта крупных яблок нарезать на
• Блинчики обыкновенные.
• Блины голландские. 1/3 стакана топлёного сливочного масла
• Русские гречневые блины.
• Блины пшеничные с взбитыми сливками.
• Царские блины.
• Гренки с мармеладом из абрикосов с мадерой.
• Яйца жареные с селёдкой (Сардельками).
• Омлет с малиновым (Другим) вареньем.
• Омлет с ветчиной и трюфелями (Сморчками).
• Тесто для пельменей
• Формование пельменей и их варка
• Пельмени сибирские
• Грибные пельмени

Тип блюда:

• Вторые блюда
• Каши
• Напитки
• Первые блюда
• Салаты

Национальные кухни:

• Австралийская кухня
• Австрийская кухня
• Азербайджанская кухня
• Алжирская кухня
• Американская кухня
• Английская кухня
• Аргентинская кухня
• Армянская кухня
• Африканская кухня
• Башкирская кухня
• Белорусская кухня
• Бельгийская кухня
• Болгарская кухня
• Бразильская кухня
• Бурятская кухня
• Венгерская кухня
• Венесуэльская кухня
• Голландская кухня
• Грузинская кухня
• Датская кухня
• Детская кухня
• Египетская кухня
• Индийская кухня
• Иорданская кухня
• Иракская кухня
• Ирландская кухня
• Итальянская кухня новые рецепты
• Кабардино-балкарская кухня
• Казахская кухня
• Калмыцкая кухня
• Канадская кухня
• Карельская кухня
• Киргизская кухня
• Китайская кухня
• Колумбийская кухня
• Коми кухня
• Кубинская кухня
• Кухня стран Магриба
• Кухня стран Центральной Америки
• Кухня стран Юго-Восточной Азии
• Латышская кухня
• Ливанская кухня
• Литовская кухня
• Марийская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Монгольская кухня
• Мордовская кухня
• Немецкая кухня
• Норвежская кухня
• Парагвайская кухня
• Перуанская кухня
• Польская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Саудовская кухня
• Сирийская кухня
• Таджикская кухня
• Татарская кухня
• Тувинская кухня
• Тунисская кухня
• Турецкая кухня
• Туркменская кухня
• Удмуртская кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Уругвайская кухня
• Финская кухня
• Французская кухня
• Чехословацкая кухня
• Чечено-ингушская кухня
• Чилийская кухня
• Чувашская кухня
• Шведская кухня
• Швейцарская кухня
• Шотландская кухня
• Эквадорская кухня
• Эмпанады (мексиканская кухня)
• Эстонская кухня
• Югославская кухня
• Якутская кухня
• Японская кухня

Категории:

• Campari
• Абрикосы
• Анисовый самогон
• Ассорти различных рецептов
• Банановый пирог
• Безалкогольные напитки
• Беф-строганов
• Блюда гриль
• Блюда и изделия из черствого хлеба
• Блюда из баклажанов
• Блюда из барашка и баранины
• Блюда из грибов
• Блюда из гуся и утки
• Блюда из дичи
• Блюда из домашней птицы
• Блюда из индейки
• Блюда из кальмара
• Блюда из капусты
• Блюда из карпа
• Блюда из картофеля
• Блюда из креветок
• Блюда из курицы
• Блюда из лапши
• Блюда из моркови и свеклы
• Блюда из мяса дичи
• Блюда из мяса птицы
• Блюда из мяса, птицы, рыбы
• Блюда из мясных продуктов
• Блюда из овощей
• Блюда из печени
• Блюда из помидоров
• Блюда из растительных продуктов
• Блюда из редьки и репы
• Блюда из рубленого мяса
• Блюда из рыбы
• Блюда из сельди
• Блюда из сладкого перца
• Блюда из судака
• Блюда из творога
• Блюда из трески
• Блюда из тыквы
• Блюда из форели
• Блюда из цыплят
• Блюда из яиц
• Блюда национальных кухонь
• Блюда с говядиной
• Блюда с молочными продуктами
• Блюда с мясом гуся
• Блюда с применением майонеза
• Блюда с применением маргарина
• Блюда с применением масла
• Блюда с применением молока
• Блюда с применением муки
• Блюда с применением пшеничной муки
• Блюда с применением сливок
• Блюда с применением сметаны
• Блюда с применением сыра
• Блюда с применением творога
• Блюда с субпродуктами
• Блюда с фасолью
• Бри
• Бульоны вегетарианские
• Вареники с картофелем
• Вареные колбасы и сардельки
• Весенние вторые блюда
• Весенние супы
• Винегреты
• Витаминные букеты
• Вишня
• Вкусные мелочи к супам
• Все о шашлыках
• Вторые блюда
• Гарниры
• Гвоздичный самогон
• Глинтвейны
• Горошек, бобы, фасоль
• Горячие блюда
• Горячие закуски
• Грибы
• Гроги
• Грушевые компоты и многое другое
• Грушевый самогон
• Дайкири черри
• Дары моря
• Десерты
• Диеты
• Домашние вина
• Домашний хлеб
• Другие виды шашлыков
• Дягильный самогон
• Еще к вопросу о консервировании
• Жареные блюда из баранины
• Желе, суфле, парфе, самбук (яблочные)
• Заготовки из яблок
• Заготовки на зиму
• Закрытые бутерброды
• Закуски
• Закуски из овощей и фруктов
• Закуски с яйцом
• Запеканки
• Запеченные, тушеные блюда из баранины
• Запеченные, тушеные блюда из говядины
• Запеченные, тушеные блюда из свинины
• Зелень
• Зефир - рецепты
• Из рыбных консервов
• Из старинных рецептов
• Изделия из теста
• Кабачки несколько рецептов
• Канчжон из курицы
• Капуста, несколько рецептов
• Кардамонный самогон
• Карпаччо
• Картофель
• Каши
• Квасы
• Клубника и земляника
• Кнедли картофельные с абрикосами или сливами
• Коктейли
• Коктейли и кисели
• Коктейли и напитки
• Кондитерские изделия
• Консервация
• Консервация овощей
• Консервация фруктов
• Консервирование
• Консервирование мяса
• Консервирование овощей
• Консервирование огурцов
• Консервирование рыбы
• Консервы и консервирование
• Копчение
• Коричный самогон
• Котлетки из мяса и овощей
• Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот
• Крем из сгущенного молока
• Кремы для торта
• Кремы, конфеты, зефир
• Крендели
• Крепкие настойки
• Крупяные, мучные, яичные и сладкие блюда
• Кулинария народов СССР
• Кулинарная энциклопедия
• Куличи
• Кухни разных народов
• Летние вторые блюда
• Лимонный самогон
• Макаронные изделия
• Малиновый самогон
• Маринады для шашлыков
• Молодой картофель в сухарном соусе
• Молочные продукты
• Мороженое
• Мусс
• Муссы, желе, суфле, пудинги
• Мучные изделия
• Мясные рулеты
• Мятный самогон
• Напитки
• Напитки из овощей
• Напитки из овощей, ягод и фруктов
• Напитки из помидоров
• Напитки из фруктов
• Напитки из ягод
• Начинки для пирогов
• Начинки для пирогов, пирожков, рулетов, ватрушек, блинчиков
• Недозрелые яблоки
• Некоторые рецепты еврейской кухни
• Новые рецепты приготовления самогона
• О пряностях
• Овощи
• Овощи и фрукты
• Овощи на Вашем столе
• Овощные блюда
• Овощные пирожки
• Окрошки
• Омлеты, оладьи, каши с яблоками
• Осенне-зимние вторые блюда
• Осенне-зимние супы
• Охотничьи рецепты
• Первые блюда с яблоками
• Персиковый самогон
• Пестрые бутурбродики
• Печеное
• Печень
• Печенье
• Пироги
• Пироги, пирожки
• Пироги, пудинги, пирожные, торты
• Пирожки с грибами
• Пирожное - рецепты
• Пицца
• Пицца несколько рецептов
• Пищевые краски
• Полынный самогон
• Померанцевый самогон
• Пончики
• Приготовление крыжовника
• Приготовление плова
• Приготовление рябины
• Простой самогон
• Пряности
• Птица, несколько рецептов
• Пунши охлажденные (шведские)
• Различные котлеты
• Различные рецепты
• Разное
• Разные пудинги
• Разные сладкие блюда с применением яблок
• Рассадка
• Рецепты блинов
• Рецепты быстрого приготовления
• Рецепты для снижения веса
• Рецепты карри
• Рецепты коктейлей
• Рецепты от мамы RU
• Рецепты печенья
• Рецепты пиццы
• Рисовый самогон
• Розовый самогон
• Румынские соусы
• Рыба (консервирование и заготовка)
• Рыба для духовки
• Рыба жареная
• Рыба запеченная
• Рыба отварная
• Рыба тушеная
• Рыбные блюда
• Рыбные шашлыки
• Рябиновый самогон
• Сабайон
• Самодельные молочные продукты
• Свекольный самогон
• СВЧ-печь
• Сладкоежка
• Сладости
• Слива, компот и мармелад
• Сливовый самогон (венгерский)
• Слоеные салаты
• Смородина и малина
• Советы и полезная информация
• Соус из крапивы
• Соус-бешамель
• Соусы - несколько полезных советов
• Соусы-заправки к салатам
• Спагетти и Пицца
• Спаржа, несколько рецептов
• Старинные рецепты мяса на вертеле
• Супы
• Супы национальных кухонь
• Сырье для приготовления водки
• Творожный пирог с изюмом
• Тесто для выпечки
• Тминный самогон
• Торты
• Травный самогон
• Уха
• Фасоль
• Фруктовые десерты
• Хлеб в сыре
• Хлебные супы
• Хлебный самогон
• Холодные бутерброды
• Холодные закуски
• Цыплеhок с hачиhкой
• Цыплята
• Цыплята с цветной капустой
• Чесночные хлебцы
• Шалфейный самогон
• Шампиньоны
• Шаньги
• Яблоки, много интересных вариантов
• Яблочный самогон
• Яблочный сок
• Яичница-глазунья с луком
• Яйца